ตรีผลา & หญ้าหวาน

“ตรีผลา” เป็นชื่อท้องถิ่นที่ใช้ในการเรียกพืชชนิดหนึ่งที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Stevia rebaudiana Bertoni หรือหวานหญ้า ซึ่งเป็นสมุนไพรที่มีใบเขียวเล็กๆ และมีรสหวานเป็นพิเศษ ที่ทำให้มีความนิยมในการใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อให้ได้รสหวานโดยไม่เพิ่มน้ำตาลเข้าไป นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติทางยาที่เชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยควบคุมน้ำหนักและความดันโลหิต แต่ควรปฏิบัติการใช้งานอย่างระมัดระวัง เพราะอาจมีผลข้างเคียงได้ และควรปรึกษาแพทย์ก่อนการใช้งานในกรณีบางราย

“หญ้าหวาน” หรือ Stevia นั้นเป็นสายพันธุ์ของพืชที่มีความหวานที่แรงและไม่มีแคลอรี ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีในการใช้เป็นผลิตภัณฑ์หวานเทียมสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำตาลหรือควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้หญ้าหวานยังมีสารออกซิน, วิตามิน, และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เช่น คลีนิเนียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, และแคลเซียม แต่ก็ควรระมัดระวังในการใช้งานอย่างสม่ำเสมอและปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนการใช้งานในกรณีบางราย เช่น ผู้ที่มีภาวะแพ้กับสารที่อยู่ในหญ้าหวานหรือผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูง