OTOP SHOP HUAHIN

คือ บอระเพ็ด งานวิจัยและสรรพคุณ 28 ข้อ ชื่อสมุนไพร บอระเพ็ดชื่ออื่นๆ/ชื่อท้องถิ่น จุ้งจาลิง, จุ่งจิง, เครือเขาฮอ (ภาคเหนือ), เจตมูลหนาม (หนองคาย), หางหนู (อุบลราชธานี), เถาหัวด้วน, ตัวเจตมูลยาน (สระบุรี)ชื่อสามัญ Heart leaved moonseedชื่อวิทยาศาสตร์ Tinospora crispa (L.) Miers ex Hook.f. & Thomsonชื่อพ้อง Tinospora tuberculata Miers, Tinospora rumphii Boerl.วงศ์ Menispermaceae ถิ่นกำเนิดบอระเพ็ด บอระเพ็ด เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในป่าดิบแล้ง และป่าเบญจพรรณ ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้พบมากในประเทศไทย พม่า ลาว กัมพูชา เป็นต้น รวมถึงบางประเทศในเอเชียใต้ เช่น อินเดีย และศรีลังกา สำหรับในประเทศไทยนั้นบอระเพ็ด นับเป็นพืชที่เป็นที่รู้จักเป็นอย่างดีมาช้านานแล้ว เพราะคนไทยในสมัยก่อนได้นำบอระเพ็ดมาใช้เป็นสมุนไพรรักษาอาการป่วยต่างๆ เช่น ใช้ลดไข้ บำรุงร่างกาย บำรุงธาตุ ช่วยเจริญอาหาร ฯลฯ แม้กระทั่งปัจจุบันนี้ก็ยังนิยมใช้บอระเพ็ด เพื่อสรรพคุณทางยาเหล่านี้อยู่ ซึ่งในประเทศไทยนั้นสามารถพบบอระเพ็ดได้ทุกภาคของประเทศ ส่วนมากพบในป่าดิบแล้งและป่าเบญจพรรณทั่วไป ประโยชน์และสรรพคุณบอระเพ็ด  …

คือ  “มะรุม” เป็นพืชพื้นบ้านที่มีทั่วทุกภาคของประเทศไทย ทำให้มีการเรียกชื่อมะรุมแตกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่น คำว่ามะรุมนี้ เป็นคำเรียกขานของคนภาคกลาง ในขณะที่ฝั่งอีสานบ้านเฮาเอิ้นว่า “ผักอีฮุม หรือ บักฮุ้ม” ส่วนหมู่เฮาจาวเหนืออู้ว่า “บะค้อนก้อม” ส่วนชาวกะเหรี่ยงแถบกาญจนบุรีเรียก “กาแน้งเดิง” ด้านชายขอบจังหวัดแม่ฮ่องสอนกลับให้ชื่อแก่มันอย่างชวนให้ลิ้มรสว่า “ผักเนื้อไก่”           ครัวไทยแต่โบราณนำมะรุมมาปรุงเป็นอาหารหลากรสหลายตำรับ ในขณะที่ภูมิปัญญาด้านการแพทย์แผนไทยก็นำแทบทุกส่วนของมะรุม ไม่ว่าจะเป็นใบ ดอก ฝัก เมล็ด เปลือก ราก ฝัก ฯลฯ โดยสรรพคุณทางสมุนไพรในแต่ละส่วนก็มีต่างๆ กันไป สรรพคุณ           ปัจจุบันขณะนี้ ได้มีการโฆษณาสรรพคุณของมะรุมอย่างแพร่หลาย บ้างก็ว่าช่วยต้านมะเร็ง ช่วยรักษาเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสุขภาพ และสรรพคุณอื่นๆ อีกร้อยแปดพันประการ ทำให้แวดวงผู้รักสุขภาพทั้งหลายตื่นตัวและตื่นเต้นอีกครั้งกับสมุนไพรที่ดูเหมือนว่าจะ “มหัศจรรย์” ชนิดนี้ ไม่ต่างกับปรากฏการณ์กระชายดำและยอ ที่บูมเปรี้ยงปร้างช่วงก่อนหน้านี้ และก็เลือนหายไปกับสายลมแล้ว เกร็ดน่ารู้           และล่าสุด “กระแสมะรุมฟีเวอร์” ได้แพร่ระบาดจนกระทั่งบริษัทเอกชนหลายแห่งได้ผลิต “แคปซูลมะรุม” ออกมาขายกันเป็นจำนวนมาก เพื่อเป็นทางเลือกให้ผู้ที่ไม่ชอบรับประทานผัก แต่อยากได้คุณประโยชน์ด้านสมุนไพร รวมถึงผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลาบำรุงสุขภาพ แต่อยากได้อาหารเสริมเพื่อเป็นการบำรุงทางลัด

คือ มะขามป้อม เป็นผลไม้ที่มีลักษณะเป็นลูกกลม โดยมักมีขนาดเล็กถึงกลาง มีเปลือกสีเขียวหรือเหลืองเข้ม มีรสชาติหวานเปรี้ยว และมักมีเมล็ดเล็กๆ ตรงศูนย์กลาง มะขามป้อมมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดี และมีส่วนสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพ เช่นเดียวกับคุณสมบัติอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สรรพคุณทางสุขภาพของมะขามป้อมได้แก่: ข้อควรระวัง วิธีการใช้มะขามป้อมในอาหารมีหลากหลาย เช่น การบริโภคมะขามป้อมสดโดยตรง หรือนำมาทำเป็นน้ำมะขามป้อม น้ำหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีการนำมะขามป้อมมาใช้ในการทำเครื่องปรุงรสหรืออาหารต่าง ๆ อีกด้วยครับ

คือ “ว่านชักมดลูก” เป็นชื่อท้องถิ่นของสมุนไพรที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Blumea balsamifera หรือ Blumea camphor มีลักษณะเป็นพืชเตี้ยโปร่ง ใบมีลักษณะรูปรี ๆ และดอกมีสีเหลือง ดอกเรียงเป็นช่อ ๆ โคนดอกมีสีแดง ส่วนรากมีกลิ่นหอมเหมือนยาสีฟัน สมุนไพรชนิดนี้มักนำมาใช้ในทางการแพทย์และสมุนไพร โดยมีการใช้ในการรักษาโรคหลายชนิด เช่น ใช้เป็นยาสมุนไพรในการรักษาอาการปวดและอักเสบในกล้ามเนื้อ รวมทั้งใช้เป็นยาแก้ปวดท้อง รักษาโรคท้องเสีย และใช้เป็นยาที่มีสรรพคุณในการทำให้ผ่อนคลายร่างกาย ข้อควรระวัง อย่างไรก็ตาม การใช้สมุนไพรควรให้ความสำคัญกับปริมาณและวิธีการใช้งานที่ถูกต้อง และควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนการใช้งานเสมอครับ โดยเฉพาะถ้ามีโรคประจำตัวหรือกำลังใช้ยาอื่นๆ อยู่ด้วย

คือ “กระชายดำ” เป็นชื่อท้องถิ่นของสมุนไพรที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Kaempferia parviflora หรือ Kaempferia galanga มีลักษณะเป็นพืชเตี้ยโปร่ง มีใบเรียงต่อกัน และดอกสีขาว ดอกมีขนาดเล็ก ๆ ออกเป็นช่อ ๆ โคนดอกมีสีแดง ผลมีรูปร่างคล้ายเมล็ดข้าวโพด มีลักษณะแบนและสีน้ำตาล สมุนไพรชนิดนี้มักนำมาใช้ในทางการแพทย์และสมุนไพร โดยมีส่วนใหญ่ในการใช้ในการบำรุงร่างกายและเพิ่มสมรรถภาพทางเพศในชาย นอกจากนี้ยังมีการใช้ในการรักษาโรคหลายชนิด เช่น การบำรุงสมอง แก้โรคประสาท แก้ท้องเสีย และมีประสิทธิภาพในการลดอาการปวดที่เกิดจากกิจกรรมกล้ามเนื้อคลายตัว เป็นต้น ข้อควรระวัง อย่างไรก็ตาม การใช้สมุนไพรควรให้ความสำคัญกับปริมาณและวิธีการใช้งานที่ถูกต้อง และควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนการใช้งานเสมอครับ โดยเฉพาะถ้ามีโรคประจำตัวหรือกำลังใช้ยาอื่นๆ อยู่ด้วย

คือ “พวงชมพูดอกขาว” เป็นชื่อท้องถิ่นของสมุนไพรที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “สายบัวดอกขาว” หรือ “สายบัวดอกเหลือง” มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Wrightia antidysenterica มีลักษณะเป็นพืชเนื้อไม้เลื้อยมีกิ่งหรือสาขาเลื้อยยาว ใบเรียงต่อกันหรือเป็นขนาด 1-2 นิ้ว ดอกเป็นช่อเล็ก ๆ มีสีขาวหรือเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมอ่อน ผลเป็นเมล็ดหรือถุงเมล็ดเล็ก ๆ มีเมล็ดสีน้ำตาล ความสำคัญ สมุนไพรชนิดนี้มักนำมาใช้ในทางการแพทย์และสมุนไพรในหลายวัตถุดิบเพื่อเชื่อมั่นว่าสามารถช่วยรักษาโรคหรือเพิ่มสุขภาพได้ เช่น ใช้ในการรักษาโรคท้องเดิน โรคท้องร่วง โรคเสมหะ หรือใช้เป็นยาสีฟันในบางท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม ควรให้ความสำคัญกับการใช้สมุนไพรอย่างระมัดระวัง และปรึกษาหมอหรือผู้เชี่ยวชาญก่อนการใช้งานครับ สรรพคุณ  : เป็นยากล่อมประสาท ทำให้นอนหลับวิธีและปริมาณที่ใช้ : ใช้เถา 1 กำมือ หรือราก 1/2 กำมือ ต้มกับน้ำ 4 ถ้วยแก้ว ต้มให้เหลือ 2 ถ้วยแก้ว รับประทานครั้งละ 3 ช้อนแกง ก่อนนอน

คือ ฟ้าทะลายโจรเป็นพืชล้มลุก สูงประมาณ 30-60 เซนติเมตร ลำต้นตั้งตรง ใบเดี่ยว สีเขียวเข้ม เป็นมัน มีดอกสีขาวเป็นช่อใหญ่ที่ปลายกิ่ง และซอกใบ ผลเป็นฝักรูปทรงกระบอก เมล็ดมีขนาดเล็ก มีการนำฟ้าทลายโจรมาใช้เป็นยาบรรเทาอาการเจ็บป่วยและรักษาโรคตั้งแต่โบราณ โดยส่วนที่ใช้เป็นยาได้ คือส่วนที่เหนือดินทั้งหมด ในปัจจุบันฟ้าทลายโจรได้รับการบรรจุในบัญชียาหลักแห่งชาติ ใช้สำหรับบรรเทาอาการท้องเสียที่ไม่เกิดจากการติดเชื้อ เช่น อุจจาระเป็นมูก หรือมีเลือดปน บรรเทาอาการโรคหวัด เช่น เจ็บคอ หรือปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ สามารถหาซื้อได้ในรูปแบบยาแคปซูล หรือลักษณะผลิตภัณฑ์จากชุมชน (OTOP) ตามร้านขายยา หรือห้างสรรพสินค้าทั่วไป ซึ่งผู้คนนิยมนำมาใช้แทนยาสามัญประจำบ้านนั่นเอง ประโยชน์ของฟ้าทะลายโจร ฟ้าทะลายโจร เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยามากมาย ช่วยบรรเทาอาการป่วยต่างๆ ได้ ดังนี้ การใช้ฟ้าทะลายโจรเพื่อสุขภาพ วิธีใช้ฟ้าทะลายโจรเพื่อบรรเทา หรือรักษาอาการต่างๆ มีทั้งการต้มน้ำดื่ม รับประทานแคปซูล รวมไปถึงการตำ และพอก ดังนี้

คือ มะเฟืองเป็นผลไม้ที่มีลักษณะเป็นลูกกลม มีเปลือกสีเขียวหรือเหลืองและมีเม็ดสีขาวโปร่ง มะเฟืองมีรสชาติหวานเปรี้ยว และมักนำมาใช้ในการทำเป็นเครื่องดื่มหรือใช้ในอาหาร มะเฟืองยังมีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางสุขภาพด้วย สรรพคุณทางสุขภาพของมะเฟืองได้แก่: วิธีการใช้มะเฟืองในอาหารมีหลายวิธี เช่น การบริโภคมะเฟืองสดโดยการหั่นเป็นชิ้นแล้วทาด้วยเกลือหรือน้ำตาล หรือนำมาบีบเป็นน้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังมีการนำมะเฟืองมาทำเป็นน้ำปั่นผสมผลไม้หรือผสมนม และยังมีการนำมะเฟืองมาใช้ในการทำเครื่องปรุงรสหรือเครื่องดื่มผสมอื่น ๆ ด้วยครับ

คือ มะละกอเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวาน มักนำมาใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม นอกจากนี้ มะละกอยังมีสรรพคุณทางสุขภาพมากมายด้วย สรรพคุณทางสุขภาพของมะละกอได้แก่: วิธีการใช้มะละกอในอาหารมีหลายวิธี เช่น สดทำเป็นสลัด หรือเป็นผลสดทานแบบต่าง ๆ และยังสามารถนำมาใช้ทำเครื่องดื่ม เช่น น้ำมะละกอหรือน้ำผลไม้ผสม นอกจากนี้ ยังมีการนำมะละกอมาใช้ในการทำอาหารเครื่องเปียกปูน หรือสูตรผลิตซอสหรือน้ำพริกด้วยครับ